RESEP ROTI CANE
Bahan-bahan :
- 500 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
- 35 gram Margarin
- 2 butir Kuning Telur
- 250 gram Mentega
- 150 ml Air
- 1 sendok makan Minyak Sayur
- secukupnya Garam
Cara Membuat :
- Campur mentega, terigu garam dan air hangat serta margarin, uleni jika tdk menggunakan mixer tambahkan minyak sayur, masukkan telur satu persatu terus diuleni sampai kalis (tidak melekat ditangan) dan terlihat mengkilat.
- Ambil adonan timbang seberat 50-60 gram simpan di loyang yang dipoles minyak lalu tutup dengan plastik dan biarkan selama 4 jam jangan lupa olesi permukaan dengan minyak agar tidak kering.
- Setelah kurang lebih 4 jam ambil sebuah dan lebarkan dengan cara di giling atau ditarik kiri kanan atau atas bawah setipis mungkin lalu olesi dengan buter pelapis merata , lalu gulung memanjang dan lalu simpul kedua ujung nya.
- Setelah kedua ujung bertemu ditengah lalu tumpuk menjadi satu, susun di loyang lalu tutup lagi dengan plastik atau kain basah biar kan beberapa saat , atau membuatnya malam lalu digoreng pagi harinya. lebarkan atau giling bulat lalu goreng dgn sedikit minyak balik-balik dan tekan agar masaknya merata.
- Siap disajikan dengan kari atau masakan lainnya, atau ditaburi gula halus atau disiram susu kental manis lalu taburi keju.
- Pada saat baru diangkat dari pengorengan , jangan lupa roti cane nya kita keprok pake tangan agar saat dihidangkan akan terlihat tidak kaku dan tampak lapisan rotinya.
Terima pesanan dan hubungi : 0899-2547-702
Haniah Salim
pin BBM : 52877771
Tidak ada komentar:
Posting Komentar